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葡萄要想颜值口感好,必备营养不能少!

2022/10/17 17:09:29点击:

葡萄的生长和其它作物一样,生长所需要的必需营养元素中,碳、氢、氧来自于空气和水,剩余的和葡萄生长发育关系最为密切的是氮、磷、钾、钙、镁、硼、锌等元素,这些养分需要通过根系或叶片吸收获得,当然还有硫、锰、钼、铜、氯,只不过后面这几种养分正常情况下不需要我们人为去补充。

氮对葡萄生长发育的作用

在葡萄的整个生长周期中都对氮有需求,是葡萄合成蛋白质、氨基酸、叶绿素、维生素等必不可少的营养元素之一。

氮肥不足时,常常表现为叶片黄绿、小而薄,枝条的节间缩短,花序减少而且落花落果严重;缺氮严重时,还会引起提前落叶。

磷对葡萄生长发育的作用

磷是葡萄光合作用、呼吸作用以及有机营养合成的重要参与者。能够促进枝条的成熟,提高果实着色度、含糖量等进而提高果实的品质。另外,还可以增加抗寒抗旱的能力。

葡萄缺磷叶片变小、暗绿失去光泽,最终变为暗紫色;叶片边缘出现烧叶现象,花序和果穗变小,果实含糖量降低,成熟期延后等。而磷过多会抑制根系对氮和铁的吸收,造成叶片黄化、白化。

钾对葡萄生长发育的作用

钾在作物生长过程中起着运输作用,在有机营养的合成、运转和转化方面都有重要作用,能够促进葡萄根系、枝条的充实和果实的含糖量。

缺钾时,有机营养合成不足,果实膨大受阻、着色不良,在成熟前就落果,影响产量和品质;过多会抑制氮的吸收,引起镁缺乏症。

钙对葡萄生长发育的作用

钙能促土壤中的硝态氮转化和吸收,也能够释放土壤中被固定的磷和钾被葡萄二次吸收利用;钙也会影响叶绿素、糖、有机营养的形成有直接或间接的作用,是影响葡萄品质的重要营养元素之一;同时钙也是细胞壁的重要组成部分。

缺钙会导致葡萄叶片嫩叶变褐枯死,果实出现日灼、苦痘、裂果、品质变差等。

硼对葡萄生长发育的作用

我们常说缺硼“花而不实”,实而不果,果而不仁”硼对葡萄的授粉受精和果实品质都有重要影响。同时硼能提高光合作用,促进有机营养的运转,有利于新梢的木质化、根系的生长和伤口组织的愈合。

葡萄缺硼会表现出枝蔓节间缩短,副梢生长弱,植株矮小;叶片小而厚,皱缩并向外卷叶,叶缘出现失绿黄斑,严重的出现焦边;对果实的影响是结实不良、“珍珠粒”增多。

锌对葡萄生长发育的作用

锌是葡萄生长素合成的重要元素,缺锌导致生长素合成受阻,植株生长出现异常。

葡萄缺锌,枝、叶、果生长萎缩或停止,下部叶片出现斑纹或黄化;新梢叶片狭小、枝条纤弱,节间变短;果实大小不一,无籽果增多。