疏果对于葡萄的成长起着重要的作用，它是决定葡萄穗形是否美观，颗粒大小，着色度好差的关键。
葡萄疏果技术要领:

疏果时期

疏果的时期应在坐果后，在果粒大小区分明显时立即进行。疏果时一般是用小剪刀，而不能用手直摘，疏果主要是疏病虫果、裂果、日灼果、畸形果、过大果和无种子的小果，尽量选留大小一致，排列整洁向外的果子。

疏果原则

根据座果率的高低而定，座果率高的果穗要重疏，座果率低的果穗要轻疏。疏果时先疏小粒、畸形果、病虫果、裂果、锈斑果，然后疏小分穗，以能将下部盖严为宜，最后疏果粒。疏果粒时先疏掉内向果，尽量使果粒松散，让果粒在膨大成熟期有三分之一以上的果面能受到直射光照。果穗疏完后，穗形成圆锥形。
疏果时期
1.  有露水时不能疏果，防止日灼。
2.  疏果时尽量减少手与果面的接触，因人体温度过高容易伤害果粒。
3.  疏果时不要来回转动果穗，防止扭伤果柄。


下面以巨峰葡萄为列
巨峰葡萄由于坐果率不高，一般都需要保果，而通过保果有时会造成坐果过多，坐果过多会影响果粒的大小，如果后期膨果过大，会造成裂果的情况，另果子过密，会造成后期病和虫的危害。因此，巨峰葡萄疏果非常关键。
疏果原则
1、剪小留大，去病果和伤果
2、疏掉紧密的果子，保证果与果之间的空间
3、一般1个健壮的穗保留50~60粒果
4、兼顾果穗美观性