空心瓜又叫空洞果，指西瓜果实中心部形成空腔、空洞或裂缝，分横断和纵断两种，会大大影响西瓜的商品性。造成空心的原因较多，如品种不适、坐瓜时温度偏低、光照不足、坐果节位偏低、肥水管理不当及采收过晚等，都可引起西瓜空心。在栽培上应该多加注意，防止空心现象的发生。

　　一、品种选择不当

　　不同的西瓜品种对环境的适应性有所差异，有些品种本身无畸形或极少产生畸形，有些品种在一定的栽培条件和环境条件下无畸形，但一遇不良环境条件或栽培措施不当就极易产成畸形。如早熟圆形果品种栽培较晚时，易产生空心现象。

　　二、坐瓜时温度偏低

　　西瓜开花坐果期适宜温度25℃～30℃，最低日平均温度20℃～21℃。西瓜在坐瓜后（幼瓜褪毛前）先进行细胞分裂，增加果实内的细胞数量，然后通过细胞膨大而使果实迅速膨大。如果坐瓜时温度偏低，细胞分裂的速度变慢，使果实内的细胞达不到足够的数量，后期随着温度的升高，果皮迅速膨大，而果实内由于细胞数量不足，不能填满果实内的空间而形成空心瓜。为避免因温度偏低造成的空心，瓜农应加强瓜田的温度管理，在温度不适宜时，要及时采取增温、保温措施。

　　三、果实发育期阴雨寡照

　　果实发育必须有足够的营养物质为前提，如果实发育期间阴雨天多，光照少，光合作用受到影响，营养物质供应严重不足，影响果实内的细胞分裂和细胞体积的增大，而果皮发育需要相对较少的营养，在营养不足时仍发育较快，从而形成空心瓜。

　　此外，由于阴雨寡照、氮肥施用过多、雨水过多或浇水过大、整枝压蔓不及时等引起植株徒长、茎叶郁闭，不但影响光合作用，而且茎叶生长会与果实争夺养分，使果实养分供应不足而形成空心瓜。

　　四、坐果节位偏低

　　第一朵雌花结的瓜，因坐瓜时温度偏低，授粉受精不良，种子少，再加上当时叶面积小，同化物质供应不足，心室容积不能充分增大，以后若遇高温，果实则迅速膨大，从而形成空心瓜。瓜农可及时摘除第一节位的幼瓜，选留第三或第四节位坐瓜，避免西瓜空心。

　　五、果实发育期缺水

　　西瓜果实的发育不但需要充足的养分，而且需要足够的水分（水分太多也不好），如果实膨大期严重缺水，果实内的细胞同样不能充分膨大而形成空心。西瓜授粉后果实膨大期严重缺水的瓜田，应及时灌水，防止脱水形成空心，避免喷施激素。

　　六、过熟采收

　　西瓜在成熟之前，营养物质和水分是不断向果实运输的，成熟以后，如不及时采收，营养物质和水分就会从果实中流出，出现倒流现象，果实会由于失去水分和营养物质而形成空心。这种现象在果实发育快的品种中更明显。所以，要适时早收瓜，特别是对容易发生空心的沙瓤品种、嫁接西瓜要适当提早收瓜。

　　不少瓜农反映，今年空心瓜发生较多，大大影响了西瓜的商品性。记者进行调查后作出分析，造成西瓜空心的主要原因是气候条件。

　　首先是前期温度偏低，花芽分化不良。去冬今春，气候寒冷，拱棚保温性差，苗子定植时间普遍推迟，导致苗期花芽分化不正常，花小，花少，坐瓜难，容易出现空心等问题。

　　其次是坐瓜时温度偏低。西瓜坐瓜后一般先进行细胞分裂，前期以纵向伸长为主，增加果实内的细胞数量，然后再通过细胞膨大进行西瓜横向生长。西瓜开花坐果期适宜温度为25～30℃，若坐果时温度偏低，细胞分裂的速度变慢，使西瓜内的细胞达不到足够的数量，后期随着温度的升高，瓜皮迅速膨大，而西瓜内由于细胞数量不足，不能填满西瓜内的空间而形成空心。

　　再次是坐瓜节位高。由于前期温度偏低，花芽分化不良，坐瓜难，很多瓜农在第二朵雌花上没有坐住瓜，导致坐瓜节位后移，雌花容易出现瓜胎大、皮厚的情况，使得空心瓜出现的几率大增。坐瓜节位高，还导致后期叶片老化严重，制造有机营养的能力降低，营养供应不充足，西瓜容易出现空心。

　　此外，严重缺水缺肥也会影响细胞膨大而出现空心。西瓜快速膨大期，若水肥供应严重不足，瓜瓤部分的薄皮细胞最容易受到影响，部分细胞受伤死亡，就会出现空心。

　　最后是过熟采收。西瓜在成熟之前，营养物质和水分不断向果实运输，成熟以后，如不及时采收，则易发生倒瓤现象，即瓜瓤中的营养和水分大量倒流回种子内和瓜蔓内，而使瓜瓤组织发生解体所致，由此产生的空心在瓜内种子密集处及种子周围首先出现症状，这种现象在果实发育快的品种中更明显。

　　西瓜空心是种植中常见的问题。根据研究人员的分析，总结起来，出现空心的主要原因有以下几点：

　　一、西瓜开花坐果时的温度过低所致。因为西瓜在坐果后进行细胞分裂来增加果实内的细胞数量。通地细胞膨大使果实膨大。如果这时温度过低则会降低细胞的分裂速度，这样果实内细胞数量不充足，后期温度升高的只能使果皮迅速膨大。这样就形成了空心。所以开花坐果时的温度在25-30度适宜。

　　二、果实发育期需要大量的营养，这期间如因阴雨天气多，光照少导致营养供给不足，这时易产生空心。此外，由于阴雨寡照、氮肥施用过多、水量过多、整枝压蔓不及时等引起植株徒长、茎叶郁蔽。使得茎叶生长会与果实争夺养分，使果实养分供应不足而形成空心。

　　三、雌花结的瓜时因坐果时温度低，授粉受精不良，种子少，再加上当时叶面积小，同化物质供应不足，心室容积不能充分增大，以后若遇高温，果实则迅速膨大，从而形成空心。

　　四、西瓜果实的发育不但需要充足的养分，同时需要足够的水分，特别在膨大期，如这时严重缺水，则果实内的细胞不能充分膨大而形成空心。

　　五、采收不及时也是产生空心的原因。因为过晚采收会导致营养物质和水分就会从果实中流出，由于失去水分和营养物质而形成空心。这种现象在果实发育快的品种中更明显。

　　以上都是可引起西瓜空心的原因，在栽培上应该多加注意，防止空心现象的发生。

　　西瓜为什么会出现空心和裂瓜

　　西瓜空心：就是在瓜尚未充分成熟之前，瓜瓤就出现空洞或裂缝，西瓜的膨大主要依靠瓜皮和瓜瓤各部分细胞的充实和不断增大，特别是瓜瓤部分，除了种子和相连的维管束之外，均由薄壁细胞构成，正常情况下，薄壁细胞的膨大程度比其他组织中的细胞大，但细胞壁膨大后，由于肥水特别是水分供应不足，细胞得不到充实，细胞壁很快就会破裂。

　　相邻的许多薄壁细胞破裂后，便形成了空洞，而许多小空洞相连就形成了较大的空洞或裂缝。此外，当西瓜发育前期纵向生长为主，发育后期则以横向生长为主，在低温或干旱，光照不足时，瓜的纵向生长就会削弱，使其过早地停止，而当西瓜发育后期，温度较高，雨水增多，光照强烈，瓜的横向发育非常迅速。这样，西瓜内部生长不均衡，也会发生空心，过早使用催熟剂，或采收过晚，果实上部节位叶片数过多或基部叶片地少等都易造成空心。

　　裂瓜原因：就是西瓜采收前，瓜从花痕外自然开裂。裂瓜多发生在瓜瓤开始变色的所谓泛瓤阶段，这时由于瓜皮的发育缓慢逐渐变硬，而瓜瓤的发育却仍在旺盛阶段，如果再加上久旱遇雨或灌水量忽多忽少，或者在瓜的发育前期肥水不足，而发育后期肥水供应又过多时，都可能发生裂瓜。

　　同一品种瓜梗粗而短的比瓜梗细而长的更容易裂瓜。裂瓜时间多发生在夜间或雨后（灌水后）温室和大棚内栽培，夜温低或白天通风换气时进入冷风后，果皮变硬。这时灌水易造成裂瓜。

　　防止西瓜空心和裂瓜的办法：主要是合理施用肥水，尤其是在土层较浅的田间，应避免土壤水量变化过大，如果在西瓜发育前期水肥供应不足或遇到不良环境条件，瓜的发育受到影响，切不可急于求成，特别是浇水要由少到多逐渐增加，或者先进行根外追肥，再进行根部追肥和浇水。

　　西瓜裂瓜防治方法
　　根据裂瓜原因，有针对性地采取预防措施，预防裂瓜。

　　1、选择不易开裂的品种，一般颜色较深，果皮较厚的品种裂果较少。

　　2、结果期合理浇水，避免西瓜在较长时间控水后，或严重缺水时突然猛浇大水，应分次浇水，水量逐渐由小到大。

　　3、科学田间管理。保护地避免温度和湿度忽高忽低，并注意适时浇水和施肥。