作为种植户，最关心的问题是如何让你的果实长得又大又甜？你可能会听说过氮肥和钾肥这两种常用的肥料，它们都可以给植物提供营养，促进生长。它们在不同的生长阶段发挥着不同的作用，如果你想让你的果实膨大，你需要选择合适的肥料。

氮肥和钾肥的区别

氮肥和钾肥都是植物生长过程中进行营养补充的来源，但它们有着不同的功能。

•  氮肥：氮是氨基酸和蛋白质的基本元素，也是植物生长激素的构成元素。氮可以促进植物的茎叶生长，增加叶绿素含量，提高光合作用效率。在幼果开始膨大时，需要补充适量的氮肥来提供营养，促进细胞分裂和蛋白质合成。

•  钾肥：钾可以调节植物体内的代谢源和光合产物，促进果实膨大转色。钾可以增加果实中糖分的含量，提高品质和风味。在坐果后，需要补充足够的钾肥来加速果实的成熟。                   

从上面可以看出，氮肥和钾肥在植物生长的不同阶段发挥着重要的作用，相辅相成。

果实迅速膨大期两个时期，第一个时期为果实生长为细胞分裂期，第二时期为细胞膨大期。

第一个时期，氮肥能促进细胞分裂和生长，缺氮会明显影响幼果的细胞分裂，导致果实变小，减产，因此，第一个时期，采取高氮中钾。但如果过量施用，会导致茎叶过度生长而抑制果实发育。而且，氮过多会降低果实中糖分和有机酸的含量，影响品质和风味。因此，在膨果期，应该适当控制氮肥的施用量。

第二个时期是果实的细胞膨大期，如果缺钾，会影响果实的品质。果实不甜，转色不良等，因此，第二个时期需要采取低氮高钾的原则。这是因为，在膨果期，植物需要将光合产物向果实积累，而钾可以帮助植物进行这一过程。钾可以增加细胞内液体压力，使细胞膨胀；钾也可以促进糖类、有机酸等物质在细胞间转移，使果实中积累更多的干物质。这样就可以使果实更快地膨大。                              

除了钾肥和氮肥外，还有哪些营养元素对膨果有益？

除了钾肥和氮肥外，还有一些其他的营养元素对膨果也有益，比如硼、镁等。         

•  硼：硼可以促进钙的代谢，也可以促进有机物的在木质部向韧皮部的转移。如果缺硼，那么叶片的光合产物将无法向果实或者根系输送，导致果实干物质欠缺。               

•  镁：镁是叶绿素的主要成分，足量的镁可以促进光合作用，提高有机物的积累速度，从而促进果实的膨大。